凉粉草

凉粉草的药用价值

凉粉草最主要的功效便是清热消暑、凉血解毒。也因此以凉粉草为原料制成的凉粉在夏季广受欢迎。

在中药方中，凉粉草还是治疗糖尿病、黄疸、高血压、关节疼痛等不可或缺的一味药材。在我国民间偏方中，凉粉草还可用来治疗花柳病，不得不说是一大惊喜。

也正是因为凉粉草具有较高的药用价值，所以不少人都喜欢用凉粉草煮水喝，或者用来煲汤，对养生保健有一定的作用。

1、治花柳毒入骨：仙人冻六两，蒸数次，加生麻雀八只，连毛，浸双料酒四斤，浸二十天。每次服三两为度。

2、高血压、糖尿病、防治中暑：食神仙凉粉，或用凉粉草煎汤服用。每次50～100克。

3、疔疮热毒：凉粉草100克。煎煮后喝汤，用其渣或用鲜品捣烂敷患处。

凉粉草怎么做成凉粉

用凉粉草做凉粉的方法主要有两种，一种是做成粉剂，即我们平时在超市买到的袋装凉粉；一种是直接与水熬制。下面我们分别来看详细的做法步骤：

1、粉剂加工

（1）先将凉粉草洗净，晒干，粉碎，过细筛。

（2）然后取凉粉草细末500克、食用碱20克、淀粉1000克，混匀。

（3）按一定的净重分袋装好，每次食用就取一小袋即可。

（4）食用时用10倍量的开水冲泡、搅匀，晾冷后即凝固成凉粉。还可拌些醋、酱油、辣椒水或白糖、蜂蜜等食用。

2、直接加工

（1）取凉粉草500克洗净，加水5000克，放入锅中煎熬。

（2）待凉粉草汁液全部熬出，锅中水呈墨绿色时，将凉粉草揉搓几遍后滤去草渣。

（3）接着继续往锅中加入适量清水，并加进食用碱20克，淀粉1000克，边搅边文火熬煮45分钟。

（4）将锅中熬成胶状的液体放入容器中，晾凉后即凝固成凉粉。

凉粉草的副作用

导致体质虚弱、肠胃不好的人腹泻、腹痛，贫血、低血压的人症状加重。

备注：以上知识来源于互联网百科

买的就是新鲜

Fresh

城南邦正农贸市场

 线上线下新零售

为保证菜品新鲜，仅限市场周围5公里内，